Не знаю ни одного человека, который бы отказался от кусочка соленой красной рыбы🐟. Все мы любим 😍 красную рыбу. Можно купить готовую. Но, на самом деле, не так сложно засолить👩‍🍳 её дома. Приведу три рецепта, от простого к сложному.

 🔴Первый и самый простой рецепт. На 1 кг рыбы нам понадобится:

 ✔1 ст.ложка сахара

 ✔2 ст.ложки солиСмешиваем соль и сахар. Натираем рыбное филе. Убираем в холодильник. Через сутки рыба готова!

 🔴Во втором рецепте на 1 кг рыбного филе нам необходимо:

 ✔3 больших пучка укропа🌿

 ✔1 ст.ложка соли

 ✔1 ст.ложка сахара

 ✔2 ст.ложки водки

 Соль и сахар смешиваем. Укроп мелко нарезаем🔪Филе с сбрызгиваем водкой, затем посыпаем смесью соли с сахаром, а потом ровным слоем распределяем укроп. Заворачиваем в пищевую пленку. ⏰ 4 часа выдерживаем при комнатной температуре, затем убираем в холодильник на сутки. 

🔴Усложняем. Рецепт N3. На 300 г рыбного филе необходимо:

 ✔1 ст. ложка тростникового сахара

 ✔цедра ½ апельсина🍊 

✔цедра 2 лимонов🍋

 ✔3 ст. ложки морской соли

 ✔пучок укропа

 Смешиваем в одной миске сахар, соль, лимонную и апельсиновую цедру. Мелко рубим 🔪 и добавляем укроп. Всё тщательно перемешиваем. Обваливаем кусочки сёмги в получившемся маринаде и укладываем их друг на друга так, чтобы кожа была сверху. Оборачиваем рыбу пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на пять часов.

 🚩ВАЖНО🚩 Используйте для засолки только крупную соль.Для засолки по приведенным подойдет абсолютно любая красная рыба. От семги до горбуши.